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分类: - 色素
辣椒红
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详细说明:
辣椒红(辣椒色素)
 法定编号:GB 12493-90( 08.106)
从辣椒中提取,纯辣椒红色素为有光泽的深红色针状结晶。辣椒红色素分水溶性和油溶性,耐热性较好。
用途:用于罐头、糕点、冰棍、雪糕、冰激凌、饼干、人造蟹肉、叉烧包、酱料、油脂食品、水产加工、蔬菜制品、果汁、干酪、酸黄瓜等。
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